طرز تهیه سالاد ماکارونی با سوسیس در 4 مرحله ، خوشمزه و آسان - مجله نازلارا

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با سوسیس

• ماکارونی یک بسته
• سوسیس 250 گرم
• هویج 4 عدد
• نخود فرنگی پخته یک لیوان
• ذرت پخته یک لیوان
• خیارشور میانه 10 عدد
• آبلیمو به اندازه لازم
• روغن زیتون به اندازه لازم
• سس مایونز به اندازه لازم
• نمک، فلفل و آویشن به اندازه لازم
• فلفل دلمه به اندازه لازم

طرز تهیه سالاد ماکارونی با سوسیس

1. آبکش کردن ماکارونی

اولین مرحله از طرز تهیه سالاد ماکارونی با سوسیس درست مثل طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده است که باید ابتدا ماکارونی را برای آبکش کردن آماده کنید. پس در یک قابلمه بزرگ دو سوم آب بریزید و اندازهی نمک اضافه کنید و بگذارید آب به جوش آید. بعد از جوش آمدن آب و نمک، ماکارونی را اضافه کنید و اجازه دهید حدود 12-16 دقیقه برحسب آنچه روی بسته ماکارونی درج شده بجوشد تا نرم و آماده آبکشی گردد.

بعد از نرم شدن ماکارونی آن را آبکشی کنید و با آب سرد بشویید تا نشاسته اضافی آن خارج گردد و گوشه ای بگذارید تا باقی مراحل تهیه سالاد ماکارونی را طی کنید.

2. تهیه مواد سالاد ماکارونی

دومین مرحله از طرز تهیه سالاد ماکارونی با سوسیس تهیه مواد داخلش است. پس ابتدا موادی که باید خرد شوند را مثل هویج، فلفل دلمه ای خیارشور و سوسیس خرد کنید. یادتان باشد بسته به علاقه خود می توانید این مواد را نگینی یا حتی بزرگ ترخرد کنید. هویج هایی را که خرد نموده اید با اندازهی آب بپزید و سوسیس را یا در اندازهی آب بپزید یا با اندازهی روغن زیتون یا هر روغن سرخ کردنی دیگر تفت دهید. بعد از آن که هویج و سوسیس آماده شد، آب و روغن اضافه اش را بگیرید و با خیارشور و ذرت و نخود فرنگی پخته شده مخلوط کنید و به سراغ تهیه سس سالادتان بروید.

3. تهیه سس سالاد ماکارونی

یکی از رازهای خوشمزه شدن سالاد ماکارونی سس آن است. برای تهیه سس سالاد ماکارونی با سوسیس می توانید برحسب ذائقه خود از ماست گرفته تا سس مایونز و آبلیمو تا روغن زیتون یا ترکیب همه این ها با هم، سس را آماده کنید. اما در اینجا سس مایونز را با آبلیمو و روغن زیتون و اندازهی نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب هم بزنید. اگر می خواهید کالری ماکارونی شما کم باشد می توانید ماست را جایگزین کنید به این صورت که نصف ماست بهره ببرید و نصف دیگر را سس مایونز بریزید.

برای تهیه سس سالاد ماکارونی می توانید سس مایونزتان را خودتان در منزل تهیه کنید. طرز تهیه سس مایونز را قبلا در کتاب کاله آورده ایم. آن را مطالعه کنید و تجربه متفاوتی برای خود رقم بزنید.

4. مخلوط کردن مواد و تزیین سالاد ماکارونی

آخرین مرحله از طرز تهیه سالاد ماکارونی با سوسیس این است که ماکارونی را با مواد آماده شده سالاد مخلوط کنید و بعد سس را رویش بریزید و مجدد همه مواد را هم بزنید تا سس کاملا به خورد مواد برود. بعد ادویه مناسب مثل آویشن یا فلفل سیاه را اضافه کنید و روی ظرف را با سلفون بپوشانید و در یخچال بگذارید.

بهتر است همه سس سالاد را ابتدا اضافه نکنید و بخشی را نگه دارید و بعد از درآوردن سالاد از یخچال آن را اضافه کنید. در ضمن قبل از سرو و تزیین سالاد ماکارونی و سوسیس باید آن را که در یخچال سرد شده به دمای محیط برسانید و بعد با استفاده از ظرف مناسب با سبزیجات رنگارنگ به شکل دلخواه تزیین کنید. سالاد ماکارونی و سوسیس شما آماده است. نوش جان!

اگر از این نوع سالاد ماکارونی خوشتان آمده توصیه می کنیم طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی را هم مرور کنید.

نکات تکمیلی برای تهیه سالاد ماکارونی

تهیه سالاد ماکارونی درست مثل طرز تهیه ماکارونی ساده یا حتی طرز تهیه کوکوی ماکارونی کار آسانی است اما قطعا رعایت نکات و فوت وفن های تهیه آن یاری بزرگی به شما در تهیه برترین تجربه تان خواهد داشت.

ادویه مناسب سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی با سوسیس یا هر سالاد ماکارونی دیگری با ادویه هایی که به سسش می زنید مزه دار می گردد پس حتما ادویه های مناسب را به کار ببرید. از مهمترین ادویه ها برای تهیه سالاد ماکارونی می توان به پاپریکا، آویشن، فلفل دلمه و حتی ادویه ماکارونی اشاره نمود. یادتان باشد با اضافه کردن ادویه مناسب می توانید طبع ماکارونی را هم تعدیل کنید.

تنوع مواد داخل سالاد ماکارونی

حتما سالاد ماکارونی را مطابق میل خود و خانواده تان بپزید، به عنوان مثال اگر دوست دارد می توانید هر نوع سبزی دیگری از جمله کرفس خرد شده، بروکلی و حتی اسفناج و پیاز قرمز را هم به این غذا اضافه کنید یا حتی بعضی از مواد را با مواد دیگر جایگزین کنید. مثلا به جای سوسیس از هات داگ گوشت قرمز فاقد گلوتن یا انواع پنیر بهره ببرید. همواره دقت داشته باشید که کالری ماکارونی شما با مواد و سس آن کم و زیاد می گردد پس سعی کنید ماکارونی را با مواد مناسب تهیه کنید.

مناسب ترین زمان پخت ماکارونی

برای این که سالاد ماکارونی خوبی داشته باشید بهتر است ماکارونی فرمی را حدود 30 ثانیه کمتر بپزید تا این که بیشتر بپزید چون این ماکارونی به خاطر داشتن سس نرم خواهد شد. به طور کلی حواستان باشد اگر ماکارونی این سالاد را بیش از حد بپزید، وقتی مواد به آن اضافه می شوند، خمیر می شوند و قطعا این را نمی خواهید.

نحوه نگهداری سالاد ماکارونی

اگر قصد دارید به جامانده این سالاد را نگهداری کنید، باید ابتدا سالاد خود را در یک ظرف بزرگ درب دار بریزید بعد آن را در یخچال بگذارید تا خنک و تازه بماند. اگرچه امکان قرار دادن سالاد ماکارونی در فریزر وجود دارد، اما بهتر است این کار را نکنید چون انجماد سالاد می تواند بر بافت کلی این غذا تاثیر بگذارد. به همین علت، بهتر است آن را در یک بازه زمانی پنج روزه که تازه و مناسب است بخورید.

طرز تهیه سالاد ماکارونی بدون گلوتن با کالباس سلینو

این روزها اهمیت تغذیه سالم برای همه به امری مهم تبدیل شده است و اکنون رژیم های مختلفی با توجه به شرایط سلامتی و حتی اولویت های سلامتی وجود دارند که می توانید با توجه به شرایط سلامت و حتی حساسیت یا بیماری های خود به آن ها پایبند باشید. یکی از رژیم های غذایی که این روزها برای افراد حساس به گلوتن و البته بیماران سلیاکی وجود دارد رژیم بدون گلوتن است که در آن اهمیت استفاده محصولات غذایی بدون گلوتن برای افراد حساس به گلوتن اهمیت دارد.

نکته جالب اما این است که غذاهای بدون گلوتن تنها مخصوص افراد سلیاکی و حساس به گلوتن نیستند چراکه افرادی که به رژیم غذایی خود اهمیت می دهند هم می توانند از محصولات بدون گلوتن استفاده نمایند.

برند سلینو به عنوان یکی از برندهای حوزه سلامت کاله، محصولات غذایی فاقد گلوتن را در ایران فراوری می نماید که می توانید با یاری آن ها هر غذایی را به راحتی با جایگزینی محصولات بدون گلوتن تهیه کنید. پس برای تهیه سالاد ماکارونی بدون گلوتن با محصولات سلینو ابتدا طرز تهیه ماکارونی بدون گلوتن را در کتاب کاله مطالعه کنید و بعد کالباس گوشت قرمز فاقد گلوتن سلینو را جایگزین کالباس معمولی نموده و باقی مواد را هم با شیوه ای که مناسب باشد آماده و این غذا را مطابق دستور بالا تهیه و میل کنید.